仲買人として自分の「目利き」で、刺身や惣菜に適した魚貝類を鮮度・スピード加工で製造しております。風味と食感をお楽しみ下さい。
知床お刺身・惣菜
全17商品
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4,860円(税360円)
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594円(税44円)
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9,720円(税720円)
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4,320円(税320円)
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1,620円(税120円)
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3,240円(税240円)
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880円(税65円)
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1,350円(税100円)
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1,080円(税80円)
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1,220円(税90円)
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1,080円(税80円)
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1,080円(税80円)
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780円(税58円)
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3,450円(税256円)
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1,760円(税130円)
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1,080円(税80円)
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SOLD OUT
<店主から一言> ―生仕込み刺身・お惣菜― 知床で競りから一貫生産で、ものづくりをしております。 市場の仲買人として自分の「目利き」で魚を選び、また鮮度を重要視して、様々な種類の中から刺身や惣菜に適した魚種を製造しております。 刺身・いくらは鮮度ファーストでスピードが重要視され、競りで落した後すぐに加工を施し解凍時にダメージが少ない3D急速冷凍真空をかけます。生の風味と食感を再現してくれます。