知床の豊かな自然に育まれた鮭を、その鮮度を保つために冷凍した逸品、純粋知床産鮭刺身をご紹介します。この商品は地元で獲れる鮮度の良い鮭を使用しており、その魅力は何と言っても食べ応えと濃厚な味わいです。特に早い時期の獲れた鮭が使用され、ハラス（腹側の部位）が肉厚かつ脂がのっています。18年連続で鮭の水揚日本一を誇る知床しゃりで加工されたノウハウが、この製品の美味しさに繋がっています。

「めじか」とは2000本に1本程度の確率で取れる丸々太って脂ののったケの代名詞
　背中が盛り上がるほどこんもりとした体型でその分目が近くみえるからといわれて
　おります

製品は3D急速冷凍技術を用いて長期保存が可能です。解凍後も生の食感を維持し、一口食べれば鮮度の良さを実感できます。半解凍（ルイベ）して召し上がっていただくのがオススメで、その瑞々しさ、脂の旨味、ボリューム感に魅了されることでしょう。

この商品は、特別な日に贅沢な食卓を演出する一品としても、手軽に刺身を楽しむおつまみとしても最適です。また、純粋知床産鮭刺身は、日本国内でも珍しく年間を通して入手が困難なこともあり、贈答品としてもぴったりです。知床で獲られるシーフードに興味を持っている方、日本の美味を食べたい外国人観光客の方にも、大変喜ばれる商品です。

＜取り扱い注意事項＞
・冷凍保存してください。
・解凍後は冷蔵庫での保存が必要です。
・解凍後はお早目にお召し上がりください。
・天然の鮭ですので身に「アニサキス」が入りこんでいる場合もございます
　目視チェックで取り除いてはいるのですが、万が一混入していても
　冷凍保存されているので身体に影響があることはございません