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宗八かれい一夜干し 70g〜89g×3尾
390円(税29円) 〜 470円(税35円)
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宗八かれい一夜干し 90g〜109g×2尾
宗八かれい一夜干し 90g〜109g×2尾
470円(税35円)
宗八かれい一夜干し 110g〜129g×1尾
宗八かれい一夜干し 110g〜129g×1尾
390円(税29円)
宗八かれい一夜干し 130g〜169g×1尾
宗八かれい一夜干し 130g〜169g×1尾
470円(税35円)
宗八かれい一夜干し 70g〜89g×3尾
宗八かれい一夜干し 70g〜89g×3尾
470円(税35円)
宗八かれい一夜干し 70g〜89g×3尾
390円(税29円) 〜 470円(税35円)
知床で獲れる干し魚にあったかれいの低温⻑時間つるし⼲しです。⼿間のかかるつるし⼲しと低温⻑時間乾燥
を施しており、そのゆったりとした乾燥の間に⽔分が減少するとともに味が凝縮いたします。また⿂のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも⾵味も加わります。⻑時間⼲すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味⼲です。
⼲し上がりの⾵味を⼤切にしてすぐに真空冷凍をかけております。
⽪が美味しく召し上がっていただくために⽪のウロコを取り除いております。解凍後クッキングペーパーを敷いて焼き⿂としてお召上がりください
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