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純粋知床産 低温熟成味噌仕込 銀がれい切身
680円(税50円) 〜 1,220円(税90円)
各オプションの詳細情報
銀がれい味噌漬 120〜149g1切
銀がれい味噌漬 120〜149g1切
680円(税50円)
銀がれい味噌漬 90〜119g2切
銀がれい味噌漬 90〜119g2切
1,220円(税90円)
純粋知床産 低温熟成味噌仕込 銀がれい切身
680円(税50円) 〜 1,220円(税90円)
【知床産銀がれい】 菱形に近い体型のエンガワ部分が大きく体幅の半分近くを占めています。また、エンガワ以外の部分にもしっとりとした脂がのっています。 銀がれい味噌漬けは、地元斜里町の知床ブランドに認証.また広域のオホーツクプレミアブランド認証された商品で、白身の魚の中でもコクがあり旨みの強い身に程よく味噌の風味がしみ込み旨みが増しています。お魚の持つ脂肪分と美味しい味噌の絶妙なバランスをお楽しみください。
原材料名:銀がれい(知床沖)  保存方法:冷凍  賞味期限:180日
銀がれい味噌漬け
お召し上がり方グリル、オーブンなどカリッと焼ける調理器がお奨めです。冷蔵庫解凍時間6時間後味噌をふき取り、クッキングペーパーを敷いて焼いてください。
目安:中火で7分から10分程度。切り身の様子を見ながら焼いてください。身がきつね色になります。味噌も丁度良く焦げます。両面同じだけ焼いてお召し上がりください。
銀がれい
フライパンで焼く場合解凍後、クッキングシートを敷いて、蓋をしないで焼いてください。
中火で7分〜10分程度焼いてください。焼きますと脂と共に肉汁が出てきます。ここでコツがありまして肉汁で煮えてしまいますので、クッキングペーパーで肉汁を吸い取っていただきますとその後、カリッと美味しく焼けます。きつね色になるのを目安に焼いてお召し上がりください。当店で最も販売量の多い製品のひとつです。
90〜119g2切

120〜149g1切


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