知床産のこまい、それを低温長時間つるし干しにした「純粋知床産 低温長時間つるし干し こまい（氷下魚）」は、一口食べると深い味わいの旨味を感じられます。手間暇かけてつくるつるし干しは、低温長時間乾燥によって余分な水分を飛ばし、素材としてのこまいの味を凝縮しています。さらに、知床の冷涼な気候によって成し得る低温長時間微風乾燥によって、より一層の旨味を引き出しています。

また薄く塩分を含んでいるため、「こまいの潮汁」という料理もオススメ。昆布出汁で人参、じゃがいも、大根、ごぼうなどの根菜類を煮込み、お酒で味を調えて最後にこまいと長ネギを加えて、素朴ながらも深い味わいが楽しめます。

４本入りと3本入りのあり、どちらも軽くフライパンで焼くとカリカリに仕上がります。また、バターを敷いて焼くと風味豊かになり、贅沢な味わいが楽しめます。キノコ類と合わせたホイル包焼きでポン酢との相性も良いです。

見た目からも味わいからも一味違う「純粋知床産 低温長時間つるし干し こまい（氷下魚）」は、お土産や贈り物にぴったりです。旅行で訪れた知床の風味を、家でも味わっていただけます。

スティックこまいは限りなく骨を取り除いたファストフィッシュでお年寄りやお子様が安心して召し上がれ、また皮のを取り除いており、ますのでスティックでそのまま焼き上げを召上ることができて生ごみの手数も省いてくれる優れものです。

直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後はお早めに食べ切り、後日に保存しないでください。