【奇跡の食材】【純粋知床産】超特大きんき一夜干し500ｇ〜
知床で採れた新鮮なきんきを使い、生干しにして作った「知床奇跡の食材 超特大きんき一夜干し」をご紹介します。ゆっくりとした乾燥の間に水分が減少することで、魚介類本来の旨みが凝縮され、風味もアップします。また、アミノ酸に変化したたんぱく質が加わり、更なる美味しさが味わえます。長時間干すことができるのは、知床の冷涼な気候があってこその特徴で、一夜干しにした後、45本のとげを手作業で一本ずつ切取り、風味を損なわずに、真空包装にしました。生干しによる鮮やかな朱色は、知床ブランドや広域のオホーツクプレミアブランドに認証されています。この「知床奇跡の食材 超特大きんき一夜干し」をぜひお試しください。焼き上がりの皮目が美味しいので召上っていただくためにウロコを取り除いております。また目の下のほっぺたの肉も逃さずお召し上がりください。

＜取り扱い注意事項＞
冷凍保存が基本で開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

【奇跡の食材】【純粋知床産】超特大きんき一夜干し500ｇ〜
獲れたて生の状態で850ｇ以上の超特大サイズを干したもので、このサイズは日に数本しか獲れない貴重サイズです
食べ応え満点。皮が美味しいので皮のうろこをとりのぞいており、皮目を焦がさずにアルミホイルを1枚差し込んで焼いてお召上がりください。目の後ろのほっぺた部位は焼き上がり最高の美味しさで一番先にお召し上がりください。

この商品のみ当社にて送料を負担しております。再配達のないように事前に時間と日時に余裕を持ってお買い求めください



内容量　きんき一夜干し1尾500g〜（干物サイズ）賞味期限 冷凍180日


長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。



【純粋知床産】生きんきを使用