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長年培ってきた知床前浜の魚貝類ファーストのものづくりは、知床の魚貝マイスターが競りにおける目利き力と平均３０代の若いスタッフによる加工技術によって成しえるものであります。知床工房はこれからもお客様と知床の地場水産品の「かけはし」になってお届けいたします。知床で唯一無二の製品をより多くの方に召し上がっていただくために1回のお買い上げ総額が5000円「送料別」でご自宅お届けの場合にかぎり・知床で年間2週間しか採れない<幻のもずく小袋>1袋をもれなくサービスしております。
「知床の地」で「知床の自然素材」を「知床の人」がものづくりしている「知床工房」知床で育まれた良質の鮮魚加工と鮮度維持の中で旨味を最大限生かした「味」でお客様から指示をいただいております。より多くのお客様に召し上がっていただくためにウエルカムショップクーポンをコピーしてご活用いただくと合計金額から１０％お値引きいたします。この機会にぜひご利用くださいませ。 税込み１６２００円以上は送料無料となります。店主動画でご紹介！ 味噌漬けの焼き方のコツ紹介！
【銀がれい味噌漬け】商品ページはこちら！
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純粋知床産きんき一夜干し
4,320円(税320円) -
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10,000円(税741円)超特大きんき一夜干し 500g〜 知床ブランド認証品 -
純粋知床産 さくらますルイベ刺身 80〜99ｇ 3Ｄ急速冷凍
880円(税65円) -
純粋知床産 低温熟成味噌仕込み きんき半身９０ｇ〜１１９ｇ１枚
2,160円(税160円) -
純粋知床産 低温熟成塩仕込 鮭めじか塩漬け(中塩) 半身切身真空
3,780円(税280円) -
純粋知床産 つぶの刺身 90ｇ〜109ｇ×１P 3Ｄ急速冷凍
1,220円(税90円) -
純粋知床産 銀がれい昆布〆刺身 3Ｄ急速冷凍
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純粋知床産 活ゆでたこ足刺身 3Ｄ急速冷凍
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純粋知床産 ほっき貝刺身20〜30ｇ×2ケ 3Ｄ急速冷凍
1,080円(税80円) -
純粋知床産つるし干し5種7品 沖縄・離島を除く送料無料 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます
5,940円(税440円)知床の味わいが凝縮した贅沢な干し魚セット。肉厚の知床生魚、一夜干しや低温風乾燥で旨み凝縮。おつまみやお酒の相棒に最適。 -
沖縄・離島を除く送料無料 純粋知床産 きんき一夜干し1枚と開きホッケ１枚 つるし干しセット 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
6,480円(税480円)送料無料 知床の高級魚きんき一夜干し 口に広がる知床の旨みと香り、開きほっけとの贅沢な干しセット！ -
沖縄・離島を除く送料無料 知床ブランド認証セット４品種詰合せ 知床のトップブランド製品の詰め合わせ 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
10,000円(税741円)送料無料 知床ブランド認証セット４品種詰合せ 知床のトップブランド製品の詰め合わせ 知床工房オンラインショップ -
純粋知床産きんき一夜干し(特大シリーズ）
7,560円(税560円) -
純粋知床産 活ゆでたこ足（特大） 3Ｄ急速冷凍
3,450円(税256円) -
純粋知床産 つぶの柔らか煮(大4粒入り）
1,620円(税120円) -
純粋知床産 きんき姿煮（250〜290ｇ前後中1尾）
4,320円(税320円) -
沖縄・離島を除く送料無料 知床ブランド認証セット３品種詰合せ 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
8,640円(税640円)知床ブランド認証セット3品種詰合せ。知床の贅沢な自然の恵みが詰まった、銀がれい味噌漬け、さくらます味噌漬け、きんき一夜干し。絶妙な旨みと濃厚な味わいを堪能。贈り物やお食事会に最適。 -
送料無料 【純粋知床産】無添加鮭いくら昆布醤油漬500g（化粧箱無）この製品の送料は沖縄・離島以外は当社負担となっております。ショップクーポン適応除外商品 100箱限定
7,920円(税587円) -
沖縄・離島を除く送料無料 純粋知床産 人気の吊るし干しセット ほっけ.宗八かれい.銀がれい 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
4,320円(税320円)知床産の特製吊るし干し！旨味凝縮のふっくら焼き上がり。血合いも除去しています。送料無料で贈り物にも最適。 -
「天然で美味しい鮭を」 純粋知床産 低温熟成塩仕込 特大ときしらず 半身造り 1切れ真空×８切れ前後 限定販売
16,200円(税1,200円) -
海明けオホーツク海産 活ゆで毛ガニ450g〜500g２はい 3Ｄ急速冷凍
9,720円(税720円) -
沖縄・離島を除く送料無料 純粋知床産 人気の吊るし干し 開きほっけと銀がれい一夜干しのセット 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
3,500円(税259円)送料無料 「知床産 吊るし干し 渾身のセット。低温長時間で味と旨味凝縮、手間ひまをかけた craftsmanship が美味しさを引き立てます。豊かな自然の味わいを堪能。」 -
沖縄・離島を除く送料無料 純粋知床産 低温長時間微風乾燥 開きほっけと宗八がれいとなめたかれいとさくらます一夜干しのセット 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
5,000円(税370円)送料無料 旨味溢れる知床産の一夜干しセット。低温長時間微風乾燥で旨味を凝縮。開きほっけ、宗八がれい、なめたかれい、さくらますがセットになっています。早めにお召し上がりください。 -
沖縄・離島を除く送料無料 知床低温熟成味噌仕込み ぶり．さくらます．銀がれい 「 他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
5,000円(税370円)知床低温熟成味噌仕込み3種セット。鮮度と旨みが絶妙。知床の海の幸を贅沢に堪能しよう。 -
沖縄・離島を除く送料無料 知床低温熟成味噌仕込み・ほっけ・さくらます・銀がれい・さめがれい4種 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
5,940円(税440円)知床低温熟成味噌仕込みの魅力あふれる海の幸詰め合わせ。知床ブランド認証の絶品、「銀がれい」「さくらます」「ほっけ」「さめがれい」が堪能できる贅沢セット。送料無料＆最高級なギフトに最適。 -
沖縄・離島を除く送料無料 知床低温熟成味噌仕込み さくらます2切×２P．銀がれい1切×３P 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
5,940円(税440円)知床ブランド認証を受けた知床産の鮮魚を使い、無添加の味噌床で低温熟成。絶妙な旨みと深い味わい。 -
知床産さくらます半身干し4切れ＋さくらます味噌漬2切れのセット
1,890円(税140円) -
純粋知床産 鮭めじか刺身 １５０〜１７０ｇ ブロック 3Ｄ急速冷凍
1,350円(税100円) -
北海道オリジナルＪＡしれとこ斜里の生産者の小麦を一部使用した 町内酒売り場限定のクラフトビール「知床麦酒」 350ml缶×12缶 送料込み
5,339円(税485円) -
北海道オリジナル焼酎 北海道蒸溜所 十勝蔵 本格麦焼酎 210ml 知床冷凍水産品との同梱可能です
690円(税63円) -
純粋知床産大型きんき一夜干し
5,940円(税440円) -
送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ２本セット
余市テロワール シャルドネとツヴァイゲルトレーベ 送料込みの価格となっております
6,600円(税600円)余市テロワールのシャルドネ黒ラベルとツヴァイゲルトレーベがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？ -
沖縄・離島を除く送料無料 純粋知床産 低温長時間微風乾燥 開きほっけ・宗八がれい・銀がれい・さくらます・こまい一夜干しのセット 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
6,480円(税480円)送料無料 知床産 低温乾燥 ほっけ・がれい・ます・こまい一夜干しセット。旨味を堪能。 -
送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ２本セット
余市テロワール ケルナーとツヴァイゲルトレーベ 送料込みの価格となっております
5,830円(税530円)余市テロワールのケルナーとツヴァイゲルトレーベがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？ -
送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ3本セット
余市テロワール ケルナーとツヴァイゲルトレーベとヴァンブラン 送料込みの価格となっております
8,030円(税730円)余市テロワールのケルナーとツヴァイゲルトレーベとヴァンブランがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？ -
送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ3本セット
余市テロワール ケルナーとツヴァイゲルトレーベとシャルドネ 送料込みの価格となっております
9,130円(税830円)余市テロワールのケルナーとツヴァイゲルトレーベとシャルドネがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？ -
送料込み 純粋知床産 低温熟成塩仕込 鮭めじか塩漬け真空 1本箱入り
6,480円(税480円) -
純粋知床産 きんき出汁煮（200ｇ〜240ｇ中1尾）
SOLD OUT
知床工房【純粋知床産】 知床で地場の競りに参加し、市場の仲買人として自分の「目利き」で魚を選び、競りから一貫生産でものづくりをしております。 知床の水産製品は５０種類を超えて、日配品から高級魚まで様々な製品や鮮魚を全国各地のお客様に出荷しております。自然素材の味を大切にして鮮度を重視し、スピード感をもってものづくりをしております。
世界自然遺産登録知床半島 北海道オホーツク管内の最東部に位置する斜里町は、オホーツク海に面し北に100キロを超える海岸線、東南に知床連山を擁し弓状三角形をなしています。 サケ・マスの水揚げが日本一で、年平均気温は７度以下、積雪量はさほど多くはありませんが融雪時期が遅く、6月中旬頃までフェーン現象による南東の強風が吹きつけます。
水産資源に恵まれた斜里町は日本一川が多く、斜里岳から羅臼岳と続く山々から天然ミネラル成分を豊富にふくんだ雪解け水が海へと流れます。 冬期間ロシアのアムール川からの流水で運ばれてくるミネラルがプランクトンの発生を促し、小魚が集まり、それを追うように多種多様な魚がオホーツク海に集まります。海水温が低いため、脂がのり肉厚で美味しい天然の魚介類が食べられます。
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1 純粋知床産低温熟成味噌仕込み さくらます切身
880円(税65円) -
2 純粋知床産 低温熟成味噌仕込 銀がれい切身
780円(税58円) -
3 純粋知床産 低温長時間つるし干し 銀がれい切身と大型かま
1,350円(税100円) -
4 純粋知床産 さくらます一夜干し各種
680円(税50円) -
5 純粋知床産 低温熟成塩仕込 鮭オス切身 2切れ
780円(税58円) -
6 純粋知床産 低温熟成味噌仕込 ほっけ半身（70〜89ｇ）×2
880円(税65円) -
7 純粋知床産 低温熟成味噌仕込 ぶり大切身140〜190ｇ1切
690円(税51円) -
8 純粋知床産 低温熟成塩仕込 鮭めじか切身２切 １パック
880円(税65円) -
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送料無料 【純粋知床産】無添加鮭いくら昆布醤油漬500g（化粧箱無）この製品の送料は沖縄・離島以外は当社負担となっております。ショップクーポン適応除外商品 100箱限定
7,920円(税587円)
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10 純粋知床産低温熟成味噌仕込み さくらます切身 2切れ×5パック お買い得
3,920円(税290円) -
11 低温長時間つるし干し開きほっけ お買い得品
2,430円(税180円) -
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純粋知床産 低温長時間つるし干し 大型かま 沖縄沖縄・離島を除く送料無料 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
4,860円(税360円)深海の脂の多い銀がれい特大かま。知床産の特徴である低温長時間つるし干しで旨味が凝縮、アミノ酸も増幅。エンガワが大きく、皮はウロコを取り除き、その美味しさは「しれとこ里味」で絶賛される。
新着商品
NEW ARRIVAL
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純粋知床産 低温長時間つるし干し 大型かま 沖縄沖縄・離島を除く送料無料 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
4,860円(税360円)深海の脂の多い銀がれい特大かま。知床産の特徴である低温長時間つるし干しで旨味が凝縮、アミノ酸も増幅。エンガワが大きく、皮はウロコを取り除き、その美味しさは「しれとこ里味」で絶賛される。
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送料込み 純粋知床産 低温熟成塩仕込 鮭めじか塩漬け真空 1本箱入り
6,480円(税480円)
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送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ3本セット
余市テロワール ケルナーとツヴァイゲルトレーベとシャルドネ 送料込みの価格となっております
9,130円(税830円)余市テロワールのケルナーとツヴァイゲルトレーベとシャルドネがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？
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送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ3本セット
余市テロワール ケルナーとツヴァイゲルトレーベとヴァンブラン 送料込みの価格となっております
8,030円(税730円)余市テロワールのケルナーとツヴァイゲルトレーベとヴァンブランがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？
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送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ２本セット
余市テロワール ケルナーとツヴァイゲルトレーベ 送料込みの価格となっております
5,830円(税530円)余市テロワールのケルナーとツヴァイゲルトレーベがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？
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沖縄・離島を除く送料無料 純粋知床産 低温長時間微風乾燥 開きほっけ・宗八がれい・銀がれい・さくらます・こまい一夜干しのセット 「他の単品商品を追加された場合送料がかかる場合がございます」
6,480円(税480円)送料無料 知床産 低温乾燥 ほっけ・がれい・ます・こまい一夜干しセット。旨味を堪能。
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送料無料 北海道のワインの神髄 オチガビ２本セット
余市テロワール シャルドネとツヴァイゲルトレーベ 送料込みの価格となっております
6,600円(税600円)余市テロワールのシャルドネ黒ラベルとツヴァイゲルトレーベがセットになった、送料無料の北海道ワイン。地方のものづくりの素晴らしさを感じるワインづくりの経験則が詰まっています。贈り物や自分へのご褒美に最適。北海道ならではのワインの神髄を堪能しませんか？
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送料無料 【純粋知床産】鮭いくら醤油漬500g+鮭いくら塩漬け500g（化粧箱入）セットこの製品の送料は沖縄・離島以外は当社負担となっておりかかりません。再配達には気をつけて余裕をもって注文願います
SOLD OUT -
純粋知床産 低温長時間つるし干し スティックほっけ・こまい・にしん各種
680円(税50円) -
純粋知床産 低温長時間つるし干し きんき一夜干し(大型）
5,940円(税440円) -
純粋知床産大型きんき一夜干し
5,940円(税440円)
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北海道オリジナル焼酎 北海道蒸溜所 十勝蔵 本格麦焼酎 210ml 知床冷凍水産品との同梱可能です
690円(税63円)
