純粋知床産　刺身つぶ＋つぶの柔らか煮セット
「純粋知床産つぶ刺身」120g　
知床で最も高価でかつ優秀な「ばい貝」使用、知床で採れる「ばい貝の特大サイズ」を使用しており、その日に採れたものをその日のうちにむき身にして塩もみだけで刺身にしたものです。
冷蔵庫で１時間ほど自然解凍後半解凍の状態でわさび醤油でお召上がりください。


【知床産】つぶの柔らか煮
煮つぶは、最も人気のある製品のひとつでかつ無添加仕上げです、温度に気をつけてかつおと昆布の出汁が効いた醤油味で低温調理しております。
冷蔵庫で１２時間自然解凍した後、袋のままお湯で１５分ほど温めるだけで召上れます。

ばいつぶ貝について　 知床で採れるつぶ貝の中で最も優秀でかつ高価なつぶです。 刺身で食べるとコリコリとした食感で、過熱すると柔らかくなります。