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知床低温熟成味噌仕込み ぶり.さくらます.銀がれい
3,780円(税280円)
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知床低温熟成味噌仕込み ぶり.さくらます.銀がれい
3,780円(税280円)
知床低温熟成味噌仕込み3品種詰合せ
銀がれい味噌漬とさくらます味噌漬はブランド認証をいただいております
ブランド認証とは食味基準.衛生基準.地域資源.クオリティーなど総合評価のもと知床ブランド認証並びにオホーツクプレミアブランド認証受賞 ダブル受賞いただいております。

「純粋知床産銀がれい味噌漬け」90g〜119gサイズ×2切れ
北海道でも獲れる地域が限られている魚で貴重品種。脂が乗っている大型のものを使用。柔らかい身質の銀がれいの脂と無添加の味噌の絶妙なハーモニーがたまらない。


「純粋知床産さくらます味噌漬け」70g〜899gサイズ×2切れ
年間の漁期が短いのですが、味では紅鮭と並ぶ鮭鱒科の双璧の魚です。脂ののった大型のものだけを使用して、無添加の味噌床に長時間低温熟成しております


「純粋知床ぶり味噌漬」140g〜299gサイズ特大1切れ×2パック
獲れたての脂ののった特大寒ブリを生のうちに無添加の味噌床に長時間低温熟成したものでさらに水分が減少することにより味が凝縮されてぶりと美味しい味噌との妙味が楽しめます。

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