純粋知床産　鮭ときしらずといくら醤油漬セットは、知床半島沖で獲れる、上質な鮭ときしらず、そして新鮮ないくらを、天然の昆布醤油漬で仕上げたセットです。

春先に獲れる鮭ときしらず塩漬切身は、サイズが80ｇ〜89ｇで、2枚の切身が2パックに入っています。秋に獲れるシロザケの一種である「ときしらず」は、秋鮭と同じシロザケでありながら産卵期ではないため、栄養たっぷりの身が特徴的です。脂ののりがよく、口に入れた瞬間にとろけるような食感が楽しめます。鮭いくら昆布醤油漬は、90ｇのパックが2つ入っています。新鮮ないくらは食感と程よい甘みが特徴で、昆布醤油漬したことで、深い味わいとコクが加わります。

このセットを使うことで、旬の味覚を手軽に楽しめます。雑炊やおにぎり、焼き魚の脇役など、いろいろな料理に合わせてお召し上がりいただけます。

材料にもこだわり、加工技術にも自信がある製造元がつくる、この鮭ときしらずといくら醤油漬セットをぜひお試しください。

クール冷凍でのお届けとなりますので発送した時点でメールにてご案内いたします。お届け日にはご不在とならないようお願い申し上げます。



＜取り扱い注意事項＞
- 商品到着後は冷凍庫で保存してください。
-冷蔵解凍後の 開封後はお早めにお召し上がりください。




ときしらずも旬があり、「走り」「盛り」「なごり」という風に分けられ「盛り」の３ｋｇ以上は脂がのっていてハラスも肉厚で美味しい。「なごり」のお魚体は大きくなるのですが、腹に卵が成長してきて脂がその卵にとられていきます。見分け方は素人では難しく、毎日せりに参加して魚体の変化を見定め、１尾１尾せり落としていきます。
「盛り」の最高のしかも大型のものだけをせり落としております。