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【純粋知床産奇跡の食材】 低温長時間つるし干し きんき 超特大
10,000円(税741円)
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【純粋知床産奇跡の食材】 低温長時間つるし干し きんき 超特大
10,000円(税741円)
【奇跡の食材】【純粋知床産】特大きんき一夜干し500g〜
とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました。(生干し)ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
内容量 きんき1尾500g〜(干物サイズ)賞味期限 冷凍120日

きんき一夜干し
長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
きんき一夜干し

きんき生
【純正知床産】生きんき

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