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純粋知床産 低温長時間つるし干し きんき一夜干し(特大)
6,480円(税480円) 〜 8,640円(税640円)
各オプションの詳細情報
きんき一夜干し 400〜420g
きんき一夜干し 400〜420g
6,480円(税480円)
きんき一夜干し 430〜450g
きんき一夜干し 430〜450g
7,560円(税560円)
きんき一夜干し 460〜490g
きんき一夜干し 460〜490g
8,640円(税640円)
純粋知床産 低温長時間つるし干し きんき一夜干し(特大)
6,480円(税480円) 〜 8,640円(税640円)
「純粋知床産きんき一夜干し」
とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました。(生干し)ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
内容量 きんき1尾400g〜  きんき1尾430g〜 きんき1尾460g〜 各サイズ(干物サイズ)賞味期限 冷凍120日

きんき一夜干し
長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。

きんき生
【純正知床産】生きんきを使用

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