北海道産の「ときしらず大半身」は、季節はずれに獲れる希少な時知らず鮭を贅沢に楽しめる逸品です。通常の秋鮭よりも栄養豊富で脂の乗りが抜群。大型のときしらずは、脂のりが高く、価値も高いと言われています。

この商品は、「盛り」と呼ばれる絶妙なバランスの時知らず鮭を厳選しています。魚体の変化を見極め、内臓処理後に低温で塩漬けを施し、40時間以上熟成させることで、旨みが凝縮されます。加えて、ウロコを取り除くことで食べやすく仕上げられています。

この商品をご利用いただくと、口に含む瞬間に濃厚な旨みが広がり、ときしらず鮭本来の深い味わいを楽しむことができます。特に、美味しい部位をぜひ贅沢に味わってみてください。料理の幅も広がり、特別な日のごちそうや贈り物にも最適です。

＜取り扱い注意事項＞
- 冷凍保存にて新鮮さを保つことができます。解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 賞味期限を必ずご確認の上、適切に保管してください。

※ 実際の商品情報と相違がないことを十分チェックした上でご利用ください。季節はずれに獲れる鮭のため「時知らず鮭」と呼ばれています。
秋に獲れる秋鮭と同じシロザケという種類ですが、産卵期，ではない時期のためお腹の中に卵がない分、栄養が全身にいきわたり脂ののりが非常に優れています。ときしらずは超希少。




冷蔵庫で６時間ほど自然解凍後、焼き魚として最高の「ときしらず」が楽しめます。
お徳用の半身なので自由に切ってお召し上がりいただけき、残りの切身はラップで空気が入らないように巻いて
再冷凍して保存してくだいさい。1か月以内にお召上がりいただきことをお薦めいたします。