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純粋知床産 刺身燻製ぶり 90g 3D急速冷凍
950円(税70円)
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刺身燻製 刺身燻製天然ぶり 90g
刺身燻製 刺身燻製天然ぶり 90g
950円(税70円)
sk94
純粋知床産 刺身燻製ぶり 90g 3D急速冷凍
950円(税70円)
刺身鮮度で作り上げた冷燻製 素材の味とほのかな薫香が漂います
知床で獲れるぶりの中でも海水温が下がった晩秋に水揚げされた「寒ブリ」のみを使用し、しかも9kg以上の特大サイズを刺身用に加工したもののみを使用しております。そのぶりを自然素材のソミュール液に漬け込み水分を抜き取ったあと冷薫をかけます。当社独自の製法で塩分を控えて素材の味が引き立てられております。
白ワインの場合はクリームチーズを巻いて、日本酒の場合は大根おろしを添えて、白いごはんのお供にはワサビ醤油で召上っていただきたい一品です
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